Çikolata ve Kahve Severleri Üzen Gelişme: Kahve ve Kakao Fiyatlarında Yükseliş

Dünyanın önde gelen kahve ticaret şirketlerinden biri olan Volcafe Ltd., Brezilya’daki kuraklık nedeniyle ülkenin kahve üretim beklentilerini önemli ölçüde aşağı çekti.

Bu düşüş, arabica kahve vadeli işlemlerinin fiyatlarının pound başına 350 sent seviyelerine çıkarak yeni bir zirveye ulaşmasına yol açtı. Son dönemde özellikle tüketimi artan kahve, yorgunluğun dermanı olarak sevilen bir içecek haline gelmişken, kahvenin en güzel eşlikçisi olan çikolata ve tatlılar da bu gelişmeden olumsuz etkileniyor.

Kakao ve Kahve Fiyatlarında Artış

Kakao ve kahve fiyatlarındaki artış, üretim düşüşlerinden kaynaklanıyor. Kakao fiyatlarındaki rekor artışın ardından, kahve fiyatları da yeni zirvelerine ulaştı. Volcafe Ltd., Brezilya’daki kuraklık nedeniyle dünyanın en büyük arabica kahve üreticisi olan bu ülkedeki üretim beklentilerini ciddi şekilde aşağı çekti.

Brezilya’daki Üretim Düşüşü

Bloomberg News’e göre, Brezilya’nın gelecek sezonda sadece 34,4 milyon çuval birinci sınıf arabica çekirdeği üretmesi bekleniyor. Bu, Eylül ayında öngörülen rakamdan yaklaşık 11 milyon çuval daha az bir üretim tahmini anlamına geliyor. Bu durum, küresel kahve üretiminin 2025-26 sezonunda talebin 8,5 milyon çuval gerisinde kalmasına ve beşinci kez üst üste üretim açığı yaşanmasına neden olacak.

Kahve Vadeli İşlemleri Zirveye Ulaştı

New York’ta işlem gören arabica kahve vadeli işlemleri, bugün rekor bir seviyeye çıkarak yüzde 5 oranında bir artış yaşadı.