Nöbetçi Eczaneler
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in duyurduğu proje kapsamında Türkiye genelinde kurulacak 7 Gastronomi Lisesi’nden biri Gaziantep’e açılıyor. Gaziantep’teki lise, “Baklava ve Geleneksel Tatlılar” temasıyla faaliyet gösterecek.
“Tatlı Hafızamız” Akademik Kimlik Kazanıyor
Gaziantep Gastronomi Lisesi, bölgenin köklü mutfak mirasını bilimsel ve uygulamalı eğitimle buluşturacak. Müfredat kapsamında öğrenciler; geleneksel tatlı yapımı, tatlı kültürünün tarihi, yerel ürünlerin kullanımı, sunum teknikleri ve coğrafi işaret bilinci gibi pek çok konuda uzmanlaşacak.
Eğitimler yalnızca mutfak becerileriyle sınırlı kalmayacak; aynı zamanda tarım, üretim süreçleri, kültürel miras ve uluslararası mutfak vizyonu gibi alanları da kapsayacak. Bu yönüyle Gaziantep Gastronomi Lisesi, nitelikli mutfak profesyonelleri yetiştiren bir merkez haline gelecek.
Bakan Tekin’den Açıklama
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, “Her biri kendi bölgesinin lezzet mirasını yansıtacak şekilde tasarlanan Gastronomi Liseleri ile Türkiye’nin zengin mutfak geleneğini eğitimle buluşturuyoruz,” ifadelerini kullandı. Tekin ayrıca projeye verdiği destek için Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’a teşekkür etti.
UNESCO Tescilli Lezzet Başkenti
UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanı verilen Gaziantep, bu yeni eğitim yatırımıyla birlikte sadece yerel mutfağını yaşatmakla kalmayacak, aynı zamanda genç şeflerin yetiştiği bir eğitim üssüne dönüşecek. Lise, bölgeye hem istihdam hem de ekonomik dinamizm sağlaması açısından da önem taşıyor.
Eğitimle Taçlanan “Baklava Başkenti”
Gaziantep’e kurulacak Gastronomi Lisesi, sadece damaklara değil, geleceğe de hitap ediyor. “Baklavanın başkenti” unvanını akademik bir düzleme taşıyacak olan proje, mutfak sanatlarıyla ilgilenen gençlere nitelikli bir kariyer kapısı aralıyor.
Gaziantep, artık tatlı mirasını sadece ustalarla değil, diplomalı şeflerle de dünyaya tanıtmaya hazırlanıyor.